Жареная черемша в томате
Это интересный рецепт жареной черемши с добавлением томатной пасты. Всего получится 4 порции. Готовка занимает 30 минут.
Ингредиенты:
- Вода — 30 мл
- Черемша — 800 г
- Масло растительное — 4 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 2 ч. ложки
- Томатная паста — 350 г
- Уксус 9%. – 3 ст. ложки
Способ приготовления:
- Замочите на 15 минут в теплой воде черемшу, промойте и обрежьте кончики.
- В сковороду вылейте воду и добавьте две ложки масла. Выложите черемшу.
- Тушите 10 минут на небольшом огне под крышкой, помешивая.
- Если осталась жидкость в сковороде, откиньте черемшу на дуршлаг и слейте воду.
- Снова выложите черемшу на сковороду и добавьте остальное масло.
- Добавьте томатную пасту, немного разведенную с водой и сахар с солью.
- Еще 10 минут тушите. Остудите жареную черемшу и добавьте уксус. Перемешайте хорошо.
- Когда жареная черемша с томатной пастой настоится и остынет, она станет вкуснее. Вместо пасты можно добавлять домашний томат.