В новом выпуске программы «Жизнь без обмана» на телеканале «1+1» автор и ведущий проекта Алексей Душка рассказал, как выбрать качественные молочные продукты по разумной цене.
По мнению эксперта, необходимо отталкиваться от ряда факторов во время выбора йогурта, мороженого и кефира, чтобы не сделать ошибку, купив не качественные продукты. Ознакомься с основными правилами, которые станут надежной инструкцией при покупке продуктов питания.
Йогурт
1. При выборе йогурта следует обратить внимание на состав наполнителя – на первом месте должны быть указаны фрукты, ни в коем случае сахар.
2. Крахмал или пектин могут быть только в составе фруктового наполнителя, а не самого йогурта.
3. С помощью соды в домашних условиях можно проверить, добавляют ли производители в йогурт искусственные красители. Необходимо налить йогурт в прозрачный стакан, добавить в него чайную ложку соды и тщательно перемешать. Если йогурт отреагирует на нее изменив цвет на светло зеленоватый, это показатель того, что используется только натуральный краситель — антициан, который содержится в фруктах.
Мороженое
1. В Украине производители могут добавлять растительные жиры в мороженое вполне законно, если на упаковке сделают отметку ДСТУ4735. Настоящее же мороженое, которое изготовлено из молочных жиров, имеет отметку ДСТУ4733.
2. Чтобы выбрать качественное мороженное, нужно немного постучать по нему. Если оно твердое это показатель того, что его предварительно не размораживали.
3. Попробуйте дома подтопить кусочек мороженого феном. Если в нем содержатся натуральные ингредиенты, после таяния он должен быть похож на йогурт, однородным по структуре. Мороженое с растительными жирами – неоднородное, из него будет отделяться вода и образовываться комки.
Кефир
Это натуральный продукт, в котором содержится большое количество полезных веществ и витаминов, но со временем они испаряются. При выборе продукта, необходимо руководствоваться простым рецептом — покупать самый свежий кефир, который есть на полке в супермаркете.
Больше подробностей о тонкостях выбора молочных продуктов смотрите в программе «Жизнь без обмана».