Это любимое лакомство для вегетарианцев. Узнай рецепт приготовления овощей гриль по методу известного повара и ресторатора Джейми Оливера.
Ингредиенты:
2 шт — красный перец
1 шт — красный лук
6 шт — лук-порей
4 шт — кабачок
1 шт — баклажан
2 шт — помидор
6 зубчиков — чеснок
1 ст. л. — семяна кориандра
Морская соль
Молотый черный перец
1 небольшой пучок свежего розмарина
1 маленький тимьян
Оливковое масло
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 200 ° C. Тщательно вымываем овощи и сушим их с помощью полотенца. Овощи с несъедобной кожурой очищаем и разрезаем на несколько частей. При приготовлении овощей-гриль не стоит придерживаться определенных критериев разреза продуктов. Это блюдо немного с творческим подходом. Особенно, если учитывать, как готовит Джейми Оливер, у него процесс готовки всегда быстрый и неровности разреза овощей не портят блюдо.
Укладываем овощи на противень, посыпаем специями, поливаем маслом и отправляем духовку. Чтобы овощи не подгорали и не становились сухими разделите их на два противня
Овощи гриль можно подавать с любым гарниром и сам выбор продукта тоже зависит от твоего вкуса и предпочтения.
Время приготовления: 1 час 05 минут.
Читай также: Как приготовить домашний абрикосовый компот