Известный кулинарный шеф-повар Чаба Бакош уверяет — овощной салат с кускусом может быть полноценным блюдом в любое время дня!
Для приготовления салата по рецепту Чабы Бакоша вам понадобится:
Перец болгарский желтый – 1 шт.
Перец болгарский красный – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Вяленые томаты – 4-5 шт.
Кускус – 100 г
Мята – несколько веточек
Кинза – несколько веточек
Лайм – 0,5 шт.
Оливковое масло – 30 мл
Оливки – 4-5 шт.
Маслины – 4-5 шт.
Кускус всыпать в глубокую миску, добавить оливковое масло и залить кипятком. Накрыть крупу крышкой и дать настояться.
Все овощи нарезать мелким кубиком, оливки – кружочками, авокадо – полосками, измельчить зелень.
Готовый кускус следует охладить и смешать с нарезанными овощами. Заправить салат растительным маслом и фрешем лайма. Сверху выложить авокадо, украсить салат кусочками кинзы и лайма. Приятного аппетита!
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.