Сергей Ливадный ведущий программы «Ранок з Україною» (Телеканал Украина) рассказал о том, как приготовить целебное варенье из сосновых шишек.
«Вполне может быть, что секрет кавказского долголетия кроется в молодых сосновых шишках. Горные жители знают, что варенье из них помогает справиться с авитаминозом, болезнями сердца, сосудов и верхних дыхательных путей. Имейте в виду, варенье из шишек — скорее лекарственное средство, чем десерт к чаю. Чтобы быть здоровым, достаточно съедать одну шишку в день» — говорит Сергей.
Как правильно сделать варенье из сосновых шишек, чтобы прожить 100 лет? Сегодня мы раскроем эту тайну.
Способ приготовления:
- Собранные зеленые шишки очищаем и заливаем холодной водой.
- Тщательно промываем и удаляем весь сор. Если шишки попадаются с «хвостиками», их необходимо обломать.
- Перекладываем шишки в посуду.
- Вливаем столько воды, чтобы она покрывала шишки примерно на два пальца.
- Доводим до кипения, варим 40 минут и оставляем охлаждаться минимум на 12 часов.
- Сливаем отвар в отдельную кастрюлю, шишки сохраняем.
- Добавляем сахар к отвару в равном объеме.
- На 2 стакана отвара понадобится 2 стакана сахара.
- Ставим отвар на плиту и варим 1.5 часа, до загустения сиропа.
- За 20 минут до готовности добавляем шишки. Их не должно быть слишком много.
- Теперь в стерилизованные банки складываем шишки: две трети шишек и одна треть сиропа.