Хотите, чтобы ваш пудинг получился нежным и воздушным Тогда для его приготовления обязательно используйте пароварку. Если пароварки нет — есть отличный повод ее приобрести.
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Творог – 500 гм
- Курага – 100 гм
- Манная крупа – 50 гм
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 гм
Способ приготовления:
- Морковь очистить, отварить и охладить.
- Творог и вареную морковь пропустить через мясорубку.
- Курагу промыть, мелко нарезать, соединить с морковью и творожной массой, добавить манную крупу, яичные желтки, сахар и перемешать.
- Осторожно ввести взбитые в крутую пену яичные белки.
- Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, поставить в паровую корзину пароварки и варить до готовности.
- Подавать пудинг со сметаной.