Ризотто с креветками и фенхелем даст намного больше дополнительного удовольствия от вкуса лимонной цедры.
Ингредиенты:
- овощи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 лук
- 1 головка чеснока
- 1 маленькая луковица фенхеля
- 300 г риса
- 300 г очищенных сырых королевских креветок
- 1 лимон
Способ приготовления:
Свари рис, после того как он будет готов отставь на время, чтобы он немного остыл. Поставь сковороду на огонь, налей туда масло, пусть хорошо прогреется. Отправь туда овощи, лук, чеснок, фенхель и прожарь в течение 10 минут, чтобы образовалась золотистая корочка. Затем отправь туда рис и оставь томиться еще на 2 минуты.
Отвари креветки в отдельной кастрюле. Теперь перемешай рис с овощами и креветками, заправь приправами, посоли, полей лимонным соком и добавь цедру. Тщательно все перемешай и можешь подавать блюдо к столу.