Рыба, приготовленная на пару, идеально подходит к любому гарниру, но рекомендуется ее подавать с тайским рисом жасмин.

Ингредиенты:

  • форель (целая или филе)
  • корень имбиря
  • 1 маленький красный перец
  • чеснок
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 1 пучок китайской листовой капусты бок-чой
  • 2 ложки соевого соуса
Рыбные котлеты: рецепт традиционной английской кухни

Способ приготовления:

  • Возьми фольгу и разложи туда целую тушку рыбы или филе.
  • Сверху разбросай имбирь, чеснок, чили и цедру лимона. Затем полей соком лимона и накрой листами китайской капусты.
  • Полей соевым соусом все ингредиенты в фольге, закрой ее, но при этом оставь немного открытого места, чтобы пар циркулировал во время приготовления.
  • Готовить ее нужно в пароварке, но если у тебя нет этой техники, не стоит отчаиваться.
  • Ты можешь набрать воду в кастрюлю, сверху поместить еще одну металлическую посуду и положить на нее рыбу.
  • В этом случае необходимо следить за тем, чтобы в кастрюле постоянно была вода.
  • Блюдо периодически немного открывай и пробуй на готовность.
  • Рыба не должна пускать сок красного цвета.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой