Суп из сушеных грибов получается невероятно вкусным и имеет настолько аппетитный запах, что невозможно удержаться. ты можешь заготовить как можно больше сушеных грибов, чтобы радовать себя и близких этим вкусным и полезным блюдом.
Это блюдо идеально подойдет для приготовления в период соблюдения Рождественского поста.
Ингредиенты:
- 100 г сушеных белых грибов
- картофель
- лук
- 2 ст. ложки растительного масла
- морковь
- 1 ст. ложка муки
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Сушенные грибы, перед тем, как начать готовить суп, необходимо замочить в воде. Это делается для того, чтобы они разбухли. После этого промой их хорошо под проточной водой.
- Помести грибы в кастрюлю, добавь воды и поставь на средний огонь. Доведи до кипения.
- Грибы необходимо варить 30-40 минут.
- Почисти, помой картофель и морковь. Картофель порежь кубиками, а морковь натри на терку.
- Картофель отправь в кастрюлю и вари 10 минут.
- Лук почисти, порежь кусочками. Поставь сковороду на огонь, добавь масло и подожди пока оно прогреется.
- Отправь в сковороду морковь и лук. Прожарь до золотистой корочки.
- В зажарку насыпь муку, тщательно все перемешай, подожди пару минут и снимай с огня.
- Добавь в суп из сушеных грибов зажарку, перемешай.
- После того, как ты отправила в кастрюлю зажарку, провари суп еще 10 минут. Поперчи, посоли и снимай с огня.
- Суп должен настояться после приготовления 10 минут.
- Добавь зелени и подавай теплым к столу.
Смотри видео, как быстро сушить грибы.