Предлагаем тебе исследовать с нами этот мир своими рецептами. И отправляемся в гастрономическую кругосветку.
Италия
Ну, с чего бы еще мы начали. Итак, в Италию отправляемся пробовать (помимо пасты и пиццы, разумеется):
- Салат Капрезе
- Фриттату
- Брускетты
- Качукко (суп из морепродуктов)
- Каннеллони
- Ньокки
- Кальцоне
- Котлеты по-милански (нашли в меню 1134 года одного из королевских обедов)
- Тирамису
- Канноли (десерт, пробуем в Сицилии)
Грузия
Грузия – это не только о вине и хачапури! Заехав полюбоваться неимоверно зелеными пейзажами, наполняем желудок вот этим:
- Мчади (лепешки из кукурузной муки)
- Ачма (из разряда хачапури)
- Чурчхела, пахлава
- Оджахури (мясное блюдо)
- Сациви (холодная закуска из птицы)
- Остри (тушеная говядина с томатами)
- Ткемали (соус)
- Харчо (суп из говядины)
- Чахохбили (мясное-овощное блюдо)
- Чкмерули (жареная курица)
Если вегетарианцы еще не развернулись и не вышли, у нас есть список и для вас!
- Бадрижани (жареные ломтики баклажанов)
- Лобиани (выпечка с фасолевой пастой)
- Лобио (тушеная и измельченная фасоль)
- Мацони (йогурт)
- Мхали (салат)
- Пхали (овощное блюдо с ореховой начинкой)
- Пури (сырный пирог)
- Пеламуши (грузинское желе)
Франция
Когда говорим о еде Франции, первыми в голову приходят лягушачьи лапки, да? А потом еще улитки и круассаны. Но мы поговорим о том, что должны пробовать путешественники, а не туристы.
- Кассуле (блюдо с фасолью и мясом)
- Ракклет (картофель, мясо, много сыра)
- Рийетт (особый французский паштет)
- Эклеры (да-да, не макаронс и круассаны)
- Блины (диаметром со Вселенную)
- Канле (французские кексы)
Норвегия
Да, сюда доезжает на каждый, предпочитая менее дальние и холодные края. Но однажды здесь побывать обязательно. А питаться будем вот этим:
- Феналорь (вяленая баранья нога)
- Пиннещëт (бараньи или ягнячьи ребрышки)
- Мясо лося, северного оленя, куропатки
- Ракфиск (ферментированная форель)
- Коричневый сыр Брюнуст (карамелизированный)
- Селедка в яблоках
- Северный лосось
- Булочки с корицей
Германия
И снова опускаем всем известные пиво и колбаски. В Германию едем за:
- Кренделями
- Жаренным цыпленком
- Жарким из свинины
- Штекерльфиш (рыбный фаст-фуд)
- Айнтопф (суп в горшочке)
- Кэзешпецле (яичная лапша с сыром)
- Пряниками
- Роте грютце (ягодный десерт)
- Шварцвальдский вишневый торт (известный нам, как «Черный лес»)
Бали
В этом случае вряд ли посыпятся очевидные варианты традиционных блюд. Хоть Бали и является частью Индонезии, живут здесь отдельной жизнью. Будучи на Бали, обязательно попробуй:
- Баби гулинг (молочный поросенок)
- Сатэ лилит (шашлычки из морепродуктов на палочке из лемонграсса)
- Бебек Бетуту (утка, запеченная в специальном балийском желтом соусе)
- Пепес Икан (рыба запеченая в банановых листьях)
- Лак-лак (оладушки из рисовой муки)
- Пудинг из черного риса
Африка
Да, традиционные блюда Африки – слишком широко и размыто, ведь что-то особенное есть в ее каждом регионе. Все же постараемся выделить самое яркое:
- Матапа (молодые листья маниоки, чеснок, крабовое мясо или креветки с кешью)
- Кунжутный суп с цесаркой (или цыпленком)
- Доро вет (эфиопское/эритрейское жаркое из цыпленка и вареных яиц)
- Камба ва нази (Креветки в кокосовом соусе)
- Эфо Риро (нигерийский овощной суп)
- Сибу йен (сенегальский рис с рыбой)
- Иньера (кружевной плоский хлеб)
- Чапати (плоский хлеб – еще одна вариация)
- Сесваа (Ботсванская “ленивая” говядина)
- Ндоле (суп с арахисом и листьями шпината)
Чехия
И завершим на сегодня нашей соседкой, к которой полакомиться можно отправиться в первую очередь.
- Кнедлики (чешские клецки)
- Гуляш
- Утопенцы (деликатес, подаваемый с пивом. Колбаски в особом маринаде)
- Свичкова на сметане (говяжья вырезка)
- Калач (чешские пироги)
- Смажак (жаренный сыр)
- Оплатки (большие круглые вафли)
- Хоука (чешские булочки)