Якщо ви вже переїли цього дієтичного овоча і вже налаштувалися відмовитися від нього, не спішіть. Ми вам розкажемо пʼять цікавих ідей для нестандартного приготувала кабачка.
Почнемо з першої страви - смачного та ніжного супчику з кабачка.
Кабачковий суп
Це надзвичайно ніжний, легкий, а головне низькокалорійний супчик, який має приємний вершковий смак, без жодного додавання молочних продуктів.
Для приготування нам необхідно лише три інгредієнти: кабачки, цибулька та часник. Додатково - олія, вода, сіль та перець.
Починаємо з того, що готуємо цибульку та чсничок, які смажимо у великій каструлі в яку попередньо ллємо олію. Смажимо продукти на повільному вогні до моменту, коли вони наберуть на себе мʼяку текстуру.
Ми використовуємо для приготування 2 цибулинки маленького розміру та 2 зубчики часнику. Однак ви можете збільшити, або зменшити пропорцію.
Наступний процес - смажимо кабачки, які попередньо нарізали смужками. Орієнтовно смажимо хвилин 10.
Далі до маси, яку отримали, додаємо 5 склянок води. Масу доводимо до кипіння та готуємо хв 10 поки кабачки не стануть мʼякими.
Після перебиваємо інгредієнти нашого супу, додаємо сіль, перець. За бажанням можна додати інші улюблені приправи.
Страву можна куштувати, як в гарячому, так і холодному вигляді.
Другим пропонуємо вам варіант закуски з кабачка
Бутерброда намазка з кабачків
Для приготування вам знадобиться мініму часу, однак це дуже вдалий перекус, якщо потрібно швиденько перекусити.
Для приготування нам знадобиться: 2 кабачка, 2 столові ложки сметани, 2 зубчика часнику, 150 грамів бринзи, кріп, волоські горіхи, сіль та хліб для грінок.
Щоб приготувати смачну закуски, потрібно попередньо підсмажити кабачки, дати їм повністю охолонути, додати сметану, часник, зелень, горіх та натерту бринзу. Посолити за смаком та перебити суміш у блендері. Для вживання готуємо грінки, на які наносимо нашу намазку, прикрашаємо гілочкою кропу та смакуємо.
І заключний рецепт легкого та неймовірно смачного салату.
Легки салат із кабачків
Даний варіант можна інтерпретувати в декількох варіацій, змінюючи соуси, які надаватимуть унікального та нового смаку.
Для приготування нам необхідно: 2 кабачки, сир «Фета» - 100 грамів, 2 зубчики часнику, половина стебла селери, половина помідора, грецький йогурт - 1 столова ложка, зелень, сіль, перець за смаком.
В цьому рецепті ми будемо готувати салат з сирого кабачка, який нарізаємо тонкими пластинками, а потім соломкою. Далі готуємо соус із усіх інших інгредієнтів. Перебиваємо їх на блендер. Викладаємо в салатницю нарізаний кабачок на який зверху викладаємо соус і прикрашаємо гілочкою петрушки або будь-якої зелені.
Смачного!