Про це на своїй сторінці у Facebook розповіла в. о. Міністра охорони здоров'я Уляна Супрун.
Що не так з варенням?
Класичне варення містить майже 50% цукру, у додаток до цукрів, що містяться в ягодах або фруктах. Навіть якщо готувати варення, у якому 15% цукру, це багато, тому що 100 грамів варення (а це на вигляд зовсім небагато) - половина оптимальної денної норми цукру.
Також, чим довший термічна обробка, тим менше вітамінів залишається в їжі. Фрукти не варто варити більше 20 хвилин.
Кому не можна їсти огірки: відомий дієтолог назвав категорію людей
Чим його замінити?
Фрукти можна заготовлювати на зиму і іншими способами. Заморожування, сушіння, приготування пастили. Звичайно, всі вони потребують обладнанні, але перш ніж протестувати через ціни на сушарки, порахуй витрати цукру для приготування варення.
до Речі, техніку можна купувати вживану.
Яка ймовірність захворіти раком: відповідь відомого онколога
Дивись відео, в якому відомий дієтолог відповідає на найпоширеніші питання про правильне харчування:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться» зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Детальніше — читай, перейшовши за посилання.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.