Может показаться, что приготовить кашу очень просто, но вы, наверняка замечали, что не всегда результат оправдывает ожидания. Мы хотим поделиться с вами некоторыми секретами, которые помогут вам оставаться на высоте и ваша каша всегда будет аппетитной, вкусной, ароматной и полезной.
Гречана крупа
- Для приготовления идеальной каши вам понадобится всего два ингредиента: вода и крупа. У каждой крупы есть свои особенности: гречку советуют обжарить на сухой сковороде, чтобы усилить аромат крупы, пшено – обдать кипятком, перловую крупу – замочить на несколько часов.
- Вкус каши во многом зависит от качества крупы: ее сорта, степени зрелости, сухости и свежести. Поэтому, обязательно обращайте внимание на все эти показатели при выборе крупы.
Пшенична крупа
- Качество воды так же имеет большое значение, ведь при приготовлении каши вода не испаряется, а впитывается в крупу.
- Если вы готовите кашу на молоке или на сливках, то обязательно следите, чтобы жидкость не пригорела и не выпарилась.
- Выбор посуды так же имеет значение: она должна равномерно проводить тепло и хорошо его удерживать.
- Помимо соли и сахара в каши часто добавляют всевозможные добавки. Например: гречневую кашу готовят с грибами, пшенную — с тыквой, пшеничную можно приготовить со шкварками, рисовая каша прекрасно сочетается с пряностями, а кукурузная — с сыром – вариантов не перечесть.
Рис
Мы рекомендуем попробовать все способы, найти любимое сочетание и тогда ваша каша всегда будет вкусной, полезной и питательной.
Необычные рецепты приготовления каши читайте далее.