«Незбиране лляне насіння не перетравлюється в нашому організмі повністю. Його краще подрібнювати порційно в кавомолці і приймати відразу після приготування. Так збережуться всі корисні живильні речовини, а не зіпсуються поліненасичені жирні кислоти, які швидко окислюються на повітрі при сонячному світлі і утворюють перекиси, а вони навпаки — шкідливі для організму. Зберігати насіння льону потрібно цілими в герметичному контейнері, в темному місці». — дає пораду Світлана Фус у своєму Instagram.
Кому може пошкодити насіння льону?
Воно протипоказано дітям до 3-х років. Потрібно обережно застосовувати при наявності каменів у жовчному міхурі через жовчогінний ефект. Жінкам, у яких ендометрит, фіброміома матки або полікістоз яєчників його не можна вживати через фітоестрогени. З тієї ж причини повинні бути обережні з насінням льону вагітні та ті, хто годує грудьми.
Хоча лляне насіння містить багато корисних і цінних інгредієнтів, вважати його супер-продуктом не слід. Воно не є головним джерелом омега-3 жирних кислот. Справа в тому, що лише 10-20% рослинних омега-3 повноцінно засвоюється організмом. Тому, якщо взяти 1 столову ложку насіння, незважаючи на те, що там велика кількість омега-3 жирних кислот — цілих 2 м, тільки 0,2 — 0, 25 г з них повноцінно засвоюються і перетворюються в активні речовини.
Дивись інтерв'ю з дієтологом:
Більше білка не значить більше м'язів: Уляна Супрун розвінчала черговий популярний міф
Пам'ятайте, що оптимально для дорослих споживати сумарно 1 г омега-3 жирних кислот в добу. Щоб отримати добову норму з насіння льону, вам довелося б приймати більше 4 столових ложок насіння щодня. А це може завдати шкоди вашому здоров'ю.
Лляне насіння можна додавати в їжу в рекомендованих дозах, але це аж ніяк не виключає використання більш ефективних джерел тварин омега-3 жирних кислот.
Для профілактики ішемічної хвороби серця рекомендується хоча б два рази в тиждень включати в раціон страви з жирної риби.
Уляна Супрун розповіла, як користуватися мікрохвильовкою, щоб не нашкодити здоров'ю
Дивись відео по темі:
Нагадаємо, раніше ми називали небезпечні побутові предмети, в яких містяться канцерогени — речовини, що провокують розвиток раку. Серед них може бути навіть твоя улюблена чашка, якщо вона червоного кольору. Цікаво чому? Тоді читай тут.
Також читай про 11-річну дівчинку, якій лікарі поставили невиліковний діагноз і прогнозували швидку смерть. Але незважаючи на прогнози медиків, хвороба загадковим чином зникла сама по собі. Детальніше читай тут.
Крім того, радимо ознайомитися з ексклюзивним матеріалом Clutch, в якому ми розповіли про традиції жіночого обрізання та розповсюдження цієї звірячої процедури в Україні. Цікаво дізнатися, скільки в нашій країні коштує скалічити дитину? Тоді читай і поділися цією інформацією з друзями — це дійсно те, що повинна знати кожна свідома дівчина.
Більше цікавої інформації ти завжди зможеш знайти на clutch.ua