Відомо, що обвуглені фрагменти м'яса, приготованого на вогні, є вкрай небезпечними для організму, оскільки мають канцерогенні властивості і провокують розвиток раку.
Як приготувати «правильну» шашлик:
Правило перше: вибрати хороший маринад для м'яса. В ідеалі — це мінеральна вода з додаванням спецій і лимонного соку. Не варто використовувати маринад на оцті і тим більше — на майонезі.
Правило друге: вибрати хороше, якісне м'ясо. Як правило, для шашликів використовується свинина. Але це далеко не найкращий варіант — кращим вибором стане курка або баранина, оскільки свиняче м'ясо дуже жирне. А в поєднанні з традиційно поживними стравами святкового застілля і алкоголем — є просто холестеринової бомбою для організму.
Правило третє: запивати шашлик варто тільки водою. Солодкі напої на зразок соку або газованої води можуть погіршити процес травлення і є додатковими порожніми калоріями.
Названа найкраща їжа для людей середнього вікуДивись відео по темі:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Докладніше читай, перейшовши за посиланням.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.