Дэн Бюттнер, вместе со своей командой, исследовал те самые уголки планеты, где обитает большая часть долгожителей. Все это для того, чтобы поделиться их секретами в своей книге «Голубые зоны на практике». Дэн выяснил, что можно оборудовать свое пространство так, что прожить долгую и здоровую жизнь становится возможным в любой точке мира, а не только у океана или среди лесов.
Почему зоны именно голубые
В ходе исследований и поисков лучших мест, команда обводила избранное чернилами на карте – отсюда и пошло название «голубые зоны». Жители этих стран живут активно: работают в саду, убираются дома, готовят пищу и ходят пешком. Вся эта деятельность способствует ускорению метаболизма, а это благотворно влияет на организм.
Один из избранных уголков мира – полуостров Никоя, где кукурузу для лепешек до сих пор перемалывают в ручную. На Икании месят тесто. Жители Окинавы практически не используют мебель, вместо стульев и диванов у них пол, с которого нужно встать-сесть миллион раз за день – такая схема работает и со столетними юбилярами.
В этих странах не ходят в фитнес-клубы, но сохраняют физическую активность на высшем уровне. То есть, первое – постоянно двигайся. Если работаешь в офисе, или дома за ноутбуком, не позволяй себе сидеть больше, чем полтора часа. Через 90 минут сидения организм впадает в «спящий режим», и укладывает съеденные калории на бока в виде жира.
Голубая зона дома
Кухня
Здесь важна правильная планировка. Самая эффективная расстановка мебели на кухне — в виде треугольника, с кухонной плитой, раковиной и холодильником в каждом его углу. В идеале с одной стороны плиты должна стоять раковина, с другой — холодильник. Это для того, чтобы оптимизировать рабочее пространство и сделать готовку более приятной. Если пространства в квартире не хватает, то плиту, раковина и холодильник следует разместить в один ряд, и именно в таком порядке. Мусорный бак тоже лучше расположить в пределах досягаемости.
Дэн Бюттнер рассказывает о том, что последние модели холодильников более практичны: дольше сохраняют фрукты, овощи и другие продукты свежими, эффективно устраняют бактерии и газы, предотвращая порчу продуктов. Поэтому если есть возможность приобрести новый агрегат – выбирай разумно. Маленький холодильник может мотивировать есть меньше и чаще выходить из дома за свежими продуктами. Основную секцию холодильника выделите под овощи и фрукты. Вообще, пусть 80% твоего рациона будет растительным (преимущественно овощным).
Поставь вазу с фруктами на самое видное место, чтобы при желании чем-нибудь перекусить они не конкурировали с печеньем, конфетами и, боже упаси, чипсами.
Прикупи обеденные тарелки диаметром не более 25 сантиметров: визуально порция будет казаться больше, и ты научишься довольствоваться меньшим количеством еды, осознавая, что этого достаточно для насыщения.
На кухне не должно быть телевизора, компьютера, и любых других интерактивных гаджетов. Предпочти общение с семьей, осознанное потребление, тщательное пережевывание, а в результате – быстрое насыщение меньшим количеством пищи, отличные отношения с домашними.
Спальня
Большая часть опрошенных долгожителей привыкли засыпать после заката и просыпаться на рассвете. И выходит у них по 8 часов. Исследования доказывают, что сон меньше 7 часов повышает склонность в простудам в три раза, а также повышает риск ожирения, потому что контролировать голод становится сложнее. В 3 из 5 голубых зонах не обходятся без ежедневного получасового дневного сна. А нашему организму очень не хватает времени для восстановления.
Чтобы удалось заснуть без проблем, нужно уметь предварительно расслабиться, а этому способствует правильно обставленная спальня. Эта особая комната должна быть прохладной, тихой и темной. Здесь, как и на кухне, не должно быть электроники. Матрац должен быть прочным, упругим, он не может прогибаться, и менять его необходимо каждые 8-10 лет. Подушки должны поддерживать голову, не создавать дискомфорта для шеи. Лучше пользоваться большим количеством одеял, но сохранять температуру в спальне около +18 градусов.
Идеально – иметь возможность регулировать яркость света в спальне. За час до сна следует приглушить его. Не стоит располагать на тумбочке цифровой будильник со светящимся экраном, он будет подавлять мелатонин и отсрочивать твой спокойный сон. На окнах должны быть плотные шторы или жалюзи – не допускай никаких источников света в ночное время.
На острове Икария более 80 процентов людей в возрасте от 65 до 100 лет все еще занимаются сексом, без всяких стимуляторов. Потому что в голубых зонах спальня – место не только для сна, но и для любви. Между прочим, сексуальная жизнь – одна из важнейших составляющих долгой счастливой жизнь. А ты знала, что занятия любовью в разы снижает риск ишемической болезни сердца, что научно доказано.
Советы из голубых зон
Заведи собаку! Она увеличит твою физическую активность больше, чем на 5 часов в неделю. Одарит бескорыстной любовью и заставит тебя смеяться.
Занимайся ЛЮБИМЫМ видом спорта. Купи велосипед, кроссовки для бега, ракетки для тенниса или сквоша, купальник и абонемент в бассейн, футбольный мяч, сап или лыжи – вариантов масса! Где-то тебя все еще ждет тот самый ТВОЙ любимый вид спорта.
Комнатные растения. Заставь ими весь дом. Пусть его наполняет жизнь! Если ты слишком занята, выбирай неприхотливые, не требующие особого ухода. Не только глаз радует, воздух делает чище, но и калории сжигает (ведь нужно ходить и поливать – любая активность лишней не будет).
Мебель. Заведи привычку сидеть на полу, на диванных подушках. При каждом подъеме ты будешь тренировать мышцы бедер, ягодиц и спины. Если не опираться на спинку стула, тогда еще и осанку улучшишь и будешь расходовать 130 калорий в час. А вообще, попробуй работать стоя, тогда сожжешь еще 300 калорий в день.