Літній сезон у розпалі, а значить, на п'єдестал всіх ринків і магазинів вийшла головна сезонна ягода. При виборі кавуна переконайтеся, що на ньому немає зовнішніх пошкоджень. Не забудьте ретельно вимити ягоду під проточною водою і витерти насухо перед нарізкою. Використовуйте довгий і гострий ніж для зручності. Щоб скоротити ризики потрапляння соку на одяг і меблі, ми радимо подавати частування на тарілці з бортиками або широкому підносі.

Спосіб 1 гармошкою

  • Обріжте верхівки
  • Розділіть кавун на четвертинки
  • Переверніть кожну з частин зеленою частиною вниз і обережно відокремте м'якоть від кірки
  • Розріжте м'якоть всередині на однакові трикутники
  • Посуньте шматочки в різні боки через один для зручності

Спосіб 2 прямокутниками

  • Розріжте кавун на дві частини
  • Покладіть їх розрізом вниз
  • Розріжте ягоду уздовж і поперек на квадратики

Так буде зручно брати скибочки руками.

Спосіб 3 на шпажки

  • Розріжте кавун на дві частини
  • Покладіть їх розрізом вниз
  • Розріжте уздовж і поперек на квадратики
  • Кожен шматок потрібно відокремити від кірки і нанизати на шпажку

До кавуна можна додати інші фрукти або ягоди і отримати чудову літню закуску.

Не поспішайте викидати залишки, адже з них можна зробити смачні цукати

  • Очистіть скибочки від зеленої шкірки і наріжте те, що залишилося.
  • Засипте цукром (на 500 г потрібно взяти рівно наполовину менше) і додайте 2 г лимонної кислоти.
  • Доведіть до кипіння, а потім доварюйте на повільному вогні.
  • Викладіть на деко, застелене пекарської папером, і дайте просохнути. Зверху можна посипати цукровою пудрою і смачні цукати готові.

Інші способи нарізання можете подивитися тут:

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою