На своїй сторінці в соціальній мережі фахівці Київського Центру громадського здоров'я розповіли про те, як розпізнати дефіцит вітамінів в організмі.

Експерти відзначили, що напружений ритм сучасного життя, підвищений рівень стресу, психоемоційне навантаження, погіршення екологічної ситуації якості питної води, виснаження грунтів, на яких вирощуються продукти, незбалансоване харчування, безконтрольне використання ліків - все це сприяє масовому дефіциту більшості вітамінів у дорослих і у дітей.

вітаміни

Також фахівці відзначили, що дефіцит вітамінів в раціоні харчування призводить до зниження працездатності, порушення обміну речовин, імунітету, виникнення різних патологічних станів в організмі. Гіповітаміноз може виникати, коли недостатня кількість вітамінів надходить з їжею, їх всмоктування і обмін, а також при певних фізіологічних станах (діти, вагітні, літні, в післяопераційний період, при фізнавантаженнях і т.д.).

Існує 3 стадії нестачі вітамінів:

  1. Дефіцит вітамінів, який підтверджується тільки лабораторними методами, але вже є порушенням метаболічних процесів, в яких бере участь конкретний вітамін. Знижується опір організму до інфекцій, працездатність, загострюються хронічні захворювання і сповільнюються терміни одужання після операцій, травм, опіків.

  2. Різке (але не повне) зниження запасів вітамінів в організмі, в результаті якого з'являються не тільки загальні прояви виснаження (зниження працездатності, швидка стомлюваність), але і специфічна клінічна картина нестачі вітамінів.

  3. Крайня ступінь нестачі-авітаміноз, тобто повне виснаження вітамінних ресурсів організму, яке в наш час зустрічається рідко.

Найчастіші причини нестачі вітамінів:

  • низький вміст їх в раціоні харчування;
  • втрата більшої частини вітамінів під час кулінарної обробки продуктів;
  • погіршення всмоктування вітамінів через порушення кишкової мікрофлори.

Дивись відео по темі:

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою