У програмі "Ранок з Україною", яка виходить по буднях о 6:30 на каналі "Україна", ведучі Лілія Ребрик і Григорій Герман з'ясували, які продукти необхідно вживати восени, щоб "запастися " вітамінами на зиму.
Восени полиці магазинів і ринків рясніють сезонними фруктами і овочами: морква, буряк, капуста, гарбуз, яблука і груші. І, за словами експерта, саме ці доступні продукти повинні бути в раціоні щодня.
"Якщо вам потрібно зміцнити імунітет, підвищити ефективність вакцинації або потрібна профілактика кардіологічних або онкологічних захворювань, слід щодня вживати моркву, буряк і гарбуз! Їх об'єднує одне-бета-кератин або провітамін А», – радить дієтолог Борис Скачко.
Так, наприклад, гарбуз багата вітамінами C і E, фолієвою кислотою і залізом, які корисні для зміцнення кісток, росту нігтів і волосся. В буряк містяться вітаміни B, PP, калій, магній, йод і марганець. А морква - взагалі незамінне джерело клітковини, в ній містяться вітаміни C, B1 і B6.
Про сезонні фрукти теж забувати не варто, каже експерт:
«Яблука, груші та сливи-це ще одне джерело корисних речовин! До речі, з цих компонентів можна приготувати корисний напій – компот або узвар», – коментує дієтолог.
У компоті є глюкоза, корисна для мозку, і пектин, який покращує роботу кишечника, а ще виводить холестерин.
Груша містять вітаміни A, C, B1 і B2, а також ніацин і фолієву кислоту. Цей фрукт впливає на роботу мозку і допомагає в боротьбі з інфекціями. Яблуко багаті вітамінами C, K, а також клітковиною і залізом, що допомагає знизити ризики діабету. А слива - джерело калію і кремнію, вона покращує пам'ять і нормалізує сон.
Ці доступні продукти вважаються вітчизняними осінніми суперфудами і вживання їх обов'язково! Крім того, на них дуже доступні ціни.