Крапива - не самое злое растение в мире. Ведь она наделена многими целебными свойствами. Это уникальное и очень полезное растения, которое делает нашу жизнь «вкуснее» и полезнее!
Крапива содержит чрезвычайно много витаминов А, В, С, Е, К, а также микро- и макроэлементов: железо, магний, медь, кальций, кремний. Она широко применяется как в нетрадиционной, так и в традиционной медицине, и даже в приеме пище.
Крапива и медицина
Удивительно, но все части растения полезны: листья, стебли и даже корни!
Крапива хорошо влияет на здоровье людей, страдающих астенией, гипотонией или малокровием. Также растение способствует нормализации обмена веществ и успокоению нервной системы, а еще очищает кожу.
Её используют для лечения туберкулеза, при нарушении обмена веществ, в борьбе с болезней печени и почек. Крапива способна повышать гемоглобин крови, и скорость ее свертываемости.
Также крапивной чай способствует прибавлению молока у кормящей матери, у которой её дефицит.
Отвар крапивы обязательно добавляют в ванну для купания младенцев. Так как он очищает и успокаивает кожу ребенка (на счет этого лучше проконсультируйтесь с доктором).
Как принимать?
В любой аптеке вы можете купить сухие листья и коренья растения. Листья заваривают на водяной бане. На 0, 5 литра жидкости добавляют 1-5 столовых ложек сухой измельченной крапивы. Такой отвар можно принимать внутрь или же смачивать раны.
Крапива и кулинария
В период дефицита витаминов, крапива наделяет организм полезными веществами, энергией и улучшает иммунитет.
Из листьев крапивы готовят супы, салаты, соусы, разные начинки для выпечки.
Очень полезен салат из крапивы и грецких орехов
Ингридиенты:
- молодой крапивы 100 г
- грецких орехов 10-15 г
- зелени петрушки 10 г
- зеленого лука 15 г
- уксуса 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Листья крапивы опустите в кипящую воду на 5 минут.
2. Откиньте на дуршлаг. Порежьте и положите в салатницу.
3. Грецкие орехи измельчите и разведите 2 ложками отвара крапивы. Добавьте уксус, перемешайте и полученной смесью заправьте крапиву в салатнице.
4. Салат посыпьте мелко нарезанной зеленью.