Мы предлагаем рецепт оригинального классического салата «Ташкент», который до сих пор представлен в меню знаменитого ресторана «Узбекистан».
Ингредиенты:
- Майонез – 3 ст. ложки
- Зеленая редька – 300 г
- Лук мелкий – 2 шт.
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Веточки кинзы для украшения
- Острый красный перчик – 0,5 шт.
- Соль – по вкусу
- Отварная говядина – 200 г
Способ приготовления:
- Лук и редьку очистить, лук мелко нарезать, редьку натереть на крупной терке. Обжарить лук в разогретом масле, 6 минут.
- Говядину нарезать вдоль волокон тонкими полосками. Посолить и поперчить по вкусу.
- Острый перчик очистить от семян, нарезать тонкими кольцами. Соединить в миске говядину, редьку и обжаренный лук.
- Все перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
- Выложить в салатницы, посыпать колечками перца и украсить веточками кинзы.