Ингредиенты:
10 минут и необычный салат с интересным сочетанием продуктов станет звездой твоего праздничного стола- Баклажан – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Соль
- Крахмал
- Растительное масло для жарки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Рубленый чили — 1 ч. ложка
- Рубленая кинза — — 1 ст. ложка
- Сахар — по вкусу
Способ приготовления:
- Баклажан нарезать дольками, посолить и оставить на 10-15 минут.
- Обвалять дольки баклажана в крахмале и оставить ещё на 10-15 минут.
- Обжарить баклажаны в большом количестве масла, при температуре 170 град. С 3-4 минуты.
- Помидоры порезать дольками.
- Для соуса смешать соевый соус, оливковое масло, чеснок, кинзу, чили, добавить сахар.
- Смешать баклажаны, помидоры и заправить соусом. Посыпать орешками кешью и кинзой.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua