Вареные яйца - это отличный ингредиент для салатов. Многие салаты просто не представляешь без этого важного компонента: салат оливье, нисуаз , крабовый салат, или ,например, теплый салат с жареным беконом вообще без яиц не приготовить.
Ингредиенты:
- Латук или айсберг – 1 кочан
- Вареные яйца – 3 шт.
- Лук шалот – 1 шт.
- Базилик – 5 веточек
- Оливковое масло — 1 ст. л. + ¼ стакана
- Белый винный уксус – ¼ стакана
- Мед – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
- В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажные полотенца, а затем наломайте на маленькие кусочки.
- Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Положите лук в сковороду, где жарился бекон, добавьте уксус и мед и прогрейте на среднем огне 3 мин. Снимите сковороду с огня и добавьте оливковое масло, посолите, поперчите и хорошо взбейте смесь венчиком.
- Нарвите салат, яйца нарежьте дольками. Положите салат и яйца на блюдо, полейте заправкой и посыпьте базиликом. Перед подачей посыпьте беконом.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою