Чеснок очень часто используется в кулинарии, поэтому он должен постоянно быть в твоем доме. Чтобы правильно хранить чеснок и разнообразить кухню благодаря этому ингредиенту, изучай наши рекомендации.
1.
Если ты собрала его со своей грядки или приобрела у бабушки на рынке, постарайся запастись им как можно больше. В первую очередь чеснок должен быть твердым, свежим, шелуха сухой, головка твердая.
2.
Если чеснок заранее не высушен, тебе необходимо хорошо его промыть, выложить на ткань и пусть он сохнет, чтобы шелуха практически сама отпадала из-за сухости.
3.
Нельзя хранить чеснок в холодильнике, так как он может заплесневеть и холод меняет его вкусовые качества не в лучшую сторону.
4.
Чеснок нужно хранить в сетке, в темном прохладном месте. Если поместить его в пакет, то он пропадет из-за образовавшейся влаги.
5.
Подальше от влаги и прямых солнечных лучей.
6.
Только молодой чеснок можно хранить в нижнем отделении холодильника.
7.
Как только ты разрезала головку и использовала только несколько зубчиков, структура всей головки меняется и таким образом снижается его срок хранения.
8.
Если чеснок пустил ростки его лучше выбросить.
9.
Чтобы хранить чеснок можно из него сделать порошок или чесночную соль, затем поместить в банку.
10.
В некоторых магазинах продается керамическая посуда, которая предназначена для хранения чеснока, но это только для маленького количества.