Еще в 1630 году американские колонисты приняли в дар от индейского вождя мешок воздушной кукурузы. А человек впервые обратил внимание на удивительное свойство злака во время взрыва кукурузы при нагревании.
В наше время представить себе поход в кино без огромного ведерка попкорна очень сложно. Уже на входе в кинотеатр слюнки начинают течь от божественного запаха и ноги сами несут тебя покупать воздушное лакомство.
Несмотря на то, что попкорн стал уже почти культурным феноменом, мы хотим рассказать тебе 10 фактов, которые точно станут для тебя сюрпризом.
1. Уникальный в своем роде
Попкорн – единственный из пяти видов кукурузы, зерна, которого при нагревании «взрываются». Это происходит из-за определенного соотношения воды и крахмала, которые содержатся в зерне.
2. Золотая кукуруза
Зерно кукурузы – тот редкий продукт (если не единственный), в котором содержится микроэлемент как золото. Пусть его количество очень мало, но этого достаточно для восполнения потребностей нашего организма. Золото усиливает иммунитет, улучшает мозговую деятельность и положительно влияет на состояние сердечно — сосудистой системы.
3. Основной доход кинотеатров
Попкорн зачастую приносит кинотеатрам большую прибыль, чем продажа самих билетов в кино. Простота приготовления закуски позволяет заработать на воздушной кукурузе хорошие деньги без особых затрат. Из 30 граммов кукурузных зерен получается более литра попкорна. Просто представь, насколько завышена стоимость готовой, воздушной кукурузы в кинотеатрах или на уличных лотках. Продажа попкорна – отличный способ получать деньги буквально из воздуха.
4. Съедобные бусы
Древние индейцы Майя не только любили есть попкорн, но и использовали его в качестве украшений: делали браслеты и ожерелья. А североамериканские женщины украшали им свои волосы. Кстати, некоторые девушки и сейчас используют попкорн в качестве украшения, но правда уже не съедобную версию. Далеко ходить не нужно, одна из них — Кэти Пэрри.
5. Секрет стройности
В попкорне содержится большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и уменьшает количество холестерина в крови. Сама Мадонна уверяет, что именно благодаря попкорну похудела после первых родов.
6. Попкорновая болезнь
В масле для попкорна содержится вещество диацетил. Люди, которые часто готовят попкорн, жалуются на затруднение дыхания. В 2007 году американец Уэйн Уотсон был доставлен в больницу. Как выяснилось впоследствии, Уэйн частенько готовил попкорн дома в микроволновке. В итоге, концентрация диацетила на его кухне почти соответствовала нормам, установленным на промышленном производстве.
7. «Виновник» изобретения микроволновки
При воздействии на сырые зерна микроволнового излучения Перси Спенсер увидел, что они «взрываются» как от обычного нагревания на огне. Затем он подтвердил свою догадку на других продуктах и сделал вывод, что с помощью микроволн действительно можно готовить еду. Так, в 1946 году он получил патент на первую в мире микроволновую печь.
8. Попкорн смертельно опасен для детей
Американские педиатры не рекомендуют попкорн детям до четырех лет, так как существует большая вероятность того, что ребенок подавится. По их данным, воздушная кукуруза — одна из самых распространенных причин смертности детей от удушья.
9. Упаковочный материал
Низкая себестоимость воздушной кукурузы позволяет использовать ее как наполнитель для транспортировки: какую-либо хрупкую вещь кладут в полиэтиленовую упаковку и засыпают попкорном, вместо пенопластовых шариков. А после этого воздушную кукурузу продолжают использовать — попкорн идет на корм скоту.
10. Первая электронная мелодия называлась «Попкорн»
С мелодии под названием «Попкорн» началось грандиозное шествие компьютерной музыки по миру. Эта композиция, написанная в конце 60-х американцем Гершоном Кингсли, была впервые исполнена на электронных синтезаторах. Мелодия мгновенно стала международным хитом. Ты, несомненно, слышала ее вирусный кавер в исполнении анимационного персонажа Crazy Frog.