Из тыквы можно делать каши, пироги, запеканки, супы. Также можно попробовать приготовить цукаты для выпечки.
Ингредиенты:
- мякоть тыквы – 2 кг
- апельсин – 2 шт
- сахар – 700 г
- вода – 1 ст
- ванилин
- сахарная пудра – 1 ст.л
Способ приготовления:
- Очищенную тыкву нарезать кубиками, а апельсины разделить на дольки.
- Сахар, ванилин, воду довести до кипения и варить, пока сахар не раствориться.
- Порезанную тыкву и очищенные дольки апельсина добавить в полученный сироп.Когда сироп закипит, оставить варить еще 10 минут. Снять с огня и оставить на ночь.
- На следующий день еще проварить 10 минут, и оставить тыкву настаиваться.
- Так нужно сделать еще один раз с интервалом 12 часов.
- Тыкву процедить.
- На противень, выстеленный пергаментной бумагой выложить кусочки тыквы.Оставить сушить в духовке при минимальной температуре на 5 часов.
- Готовые цукаты можно посыпать сахарной пудрой.
- Лучше всего цукаты хранить в плотно закрытом контейнере.