Очень сложно найти вкусный и оригинальный рецепт, когда следишь за своим питанием, и даже в новогоднюю ночь не собираешься есть салаты с майонезом. Но нам удалось это сделать. Апельсины отчетливо ощущаются, и легкая цитрусовая нотка придает салату оригинальность и неповторимость. А куриная печень раскрывается по-новому.
Ингредиенты:
Куриная печень – 150 г
Апельсин -1 шт
Лук – 1 шт
Листья салата
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Масло растительное – 4 ст.л
Горчица в зернах – 1 ч.л
Соевый соус – 1 ст.л
Мед -1 ч.л
Способ приготовления:
- Куриную печень посыпь любимыми специями, посоли и поперчи. Обжарь на сковороде до готовности или же запеки в духовке .
- Печень остуди и порежь на кусочки.
- Листья салата крупно поруби или порви руками, сложи в салатник.
- Сверху уложи печень и порезанный тонкими ломтиками лук.
- Порежь половину апельсина на ломтики, положи в салат.
- Для заправки салата смешай сок оставшейся половины апельсина с медом, соевым соусом, горчицей и растительным маслом.
- Полей салат заправкой перед подачей на стол.