Благодаря цитрусовому маринаду рыба обретает приятный кисловатый привкус, а внутри остается нежной и сочной.
Ингредиенты:
- лосось — 500 г
- апельсин — 2 шт
- горчица — 1 ч. ложка
- специи (итальянские травы) — 1/3 ч.л
- соль, перец — по вкусу
- кунжут
Способ приготовления:
- Для маринада: выжимаем сок из одного апельсина, добавляем горчицу, специи, соль, перец.
- Нарезаем лосось порционными кусками.
- Выкладываем в форму нарезанный тонкими кружочками апельсин, сверху выкладываем рыбу, поливаем маринадом и оставляем постоять 15 минут.
- Посыпаем сверху кунжутом, запекаем при температуре 190 градусов, около 15 минут.