Григорий Герман, ведущий кулинарного шоу «Свекруха чи невістка» (канал «Украина»), показал, как приготовить «гречотто». Название этого блюда происходит от всем известного «ризотто», только в качестве основного компонента Григорий использует не рис, а гречку. Узнайте простой рецепт «гречотто».
Ингредиенты:
- Лук
- Гречневая крупа
- Сливочное масло
- Куриный бульон
- Оливковое масло
- Соль
- Молотый перец
- Пармезан
- Веточка тимьяна
Способ приготовления:
- Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить сырую гречневую крупу и обжарить ее в течение 1-2 минут.
- Затем небольшими порциями, по ложке, влить подогретый куриный бульон. Вливать новую порцую бульона следует только тогда, когда предыдущая впитается.
- В конце добавить сливочное масло, соль и перец.
- Готовое блюдо переложить в тарелку, посыпать тертым пармезаном и украсить веточкой тимьяна.
Материал подготовлен при содействии программы “Ранок з Україною” (телеканал Украина)