Запеканка из овощей – это диетическое и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Она очень сочная и ароматная, легка в приготовлении, может быть полезным завтраком или легким ужином.
Ингредиенты для овощной запеканки:
- Морковь — 250 гм
- Корень сельдерея — 250 гм
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 250 мл
- Сливочное масло – 3 ст. ложки
- Сыр – 80 гм
- Черный молотый перец и соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Овощи почистить, помыть, нарезать кубиками и отправить в пароварку на 15 минут.
- Когда овощи будут готовы пропустить их через мясорубку.
- Добавить масло, молоко, перец и соль.
- Приготовленную массу выложить в форму смазанную маслом и разровнять. Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке, пока запеканка не покроется золотистой корочкой.