Про це розповіла відомий нутріціолог Лора Філіппова.
Ризики:
- мало калорій в порції. Об'єм шлунка малий, а основа раціону — низькокалорійна;
- мале різноманітність білків;
- знижене споживання жирів;
- дефіцит мікронутрієнтів — віт Д, В2, В12, Са, Zn, I, Fe.
В цілому, діти, сім'ї яких дотримуються вегетаріанського харчування, їдять здорову і корисну їжу, ніж їх однолітки, в раціоні яких багато рафінованої їжі, цукру і мало овочів.
⠀Що потрібно знати:
- Не варто привчати маленьких дітей до веганству;
- Серед розмаїття такого харчування слід вибирати такий, який забезпечить дитині достатнє надходження калорій, ПНЖК, білка, вітамінів і мінералів (як варіант, лактоововегетаріанство).
Якщо дитина їсть молоко, яйця і рибу, він отримує достатню кількість різноманітних джерел білка. Засвоєння білка з рослинних продуктів нижче, ніж тварин. Потрібно збільшити загальну кількість джерел білка у день:
- періодично варто включати продукти тваринного походження (риба, яйця, молочні продукти, збагачені віт Д) для профілактики дефіциту заліза і В12. Фрукти і овочі багаті на вітамін С поліпшує всмоктування заліза.
- молочні продукти є хорошим джерелом кальцію і цинку для дітей. Біодоступність цинку із злакових і бобових збільшується при замочуванні і пророщуванні.
- вживання риби 2-3 рази в тиждень — хороша профілактика дефіциту В12.
Аплодувала стоячи: реакція Супрун на інавгурацію Зеленського
А що ти думаєш з цього приводу?
Дивись відео по темі:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Нагадаємо, доктор Комаровський — відомий педіатр, «золотими» правилами імунітету якого користуються всі батьки, неодноразово різко висловлював свою думку про поведінку надто турботливих матусь. Так, він заявив, що у батьків, які «носяться зі своїми дітьми і містять будинок в ідеальній чистоті, дитина захворіє швидше, ніж у тих, хто відноситься до своїх дітей байдужіше. Це висловлювання викликало бурю емоцій і обговорень в суспільстві, але в Євгена Комаровського свою думку на цей рахунок. Докладніше читай, перейшовши за посиланням.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.