Лікар повідомила, що користь вівсянки, та й будь-якої каші, залежить від того, з чого вона приготовлена, тобто від ступеня обробки крупи. І чим менше крупу обробили, подрібнили, тим більш корисною буде з неї каша.

Світлана Фус

В такій каші буде:

  • більше клітковини, яка дає "бадьорість" нашому кишечнику і змушує працювати, як годинник.
  • великий відсоток білка. Приблизно третина тієї кількості, яка міститься в м'ясі. У приготовленої на воді вівсяної каші 3-4 г білка, а в приготованому м'ясі - 13-14 г білка.
  • велика кількість вітамінів і мікроелементів (фосфор, кальцій, магній, залізо).
  • вуглеводів в повільно засвоюваній формі. Тому, з'ївши вранці миску вівсяної каші з цільних зерен, ми забезпечимо собі стабільний рівень глюкози в крові і відчуття ситості на 4-5 годин. Глікемічний індекс каші з цільної крупи досить низький.

Якщо вівсяна каша складається з сильно переробленого зерна, то у неї буде високий глікемічний індекс. Вживання такої каші обернеться різким підвищенням рівня цукру в крові відразу після їжі і зниження через 2 години. Голод повернеться.

Лікар не рекомендує їсти швидкорозчинні каші, оскільки вони не тільки не наситять, але і в складі часто мають цукор, штучні ароматизатори, барвники, загусники та іншу "хімію".

Вівсянка

"Для тих, хто хвилюється за фігуру, скажу, що немає підстав для тривоги з приводу високої калорійності. Калорійність 100 г приготовленої вівсяної каші на воді - близько 100 ккал.

І пам'ятаємо - найкорисніша "повільна" каша з подрібненої вівсяної крупи і цільна плющена вівсянка. Використовуйте цільні пластівці не тільки для приготування каші, але і для супів, запіканок, десертів", - додала Світлана Фус.

Як уберегтися від коронавірусу: 5 корисних посилань

  1. В посилання ти знайдеш всі рекомендації експертів.
  2. Не плутай коронавірус з ГРВІ та грипом. Про відмінності цих захворювань читай тут.
  3. Про те, як захистити свою дитину від COVID-19 читай у рекомендаціях для батьків.
  4. Як не піддаватися паніці у зв'язку з пандемією читай тут.
  5. Куди звертатися при підозрі на коронавірус дивись тут.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою