Повноцінне збалансоване харчування відіграє важливу роль у профілактиці та контролі ризику інсульту. Докладніше про це на своїй сторінці в соцмережі розказав Центр Громадського здоров'я.
Що можна зробити, щоб їжа була здоровішою, а харчування повноцінним?
Їжте більше фруктів та овочів.
Їжте більше клітковини
- Продукти з високим вмістом клітковини допомагають знизити рівень холестерину в крові, тому при виборі крохмалистих продуктів віддавайте перевагу цільнозерновим пластівцям і макаронам, коричневому рису або вибирайте гречку, просо, вівсянку, кускус із цільної пшениці.
Їжте здоровий білок
- Вживання жирного м'яса може підвищити рівень холестерину. Щоб зменшити кількість споживаних насичених жирів, намагайтеся їсти нежирні шматки м'яса. Можна використовувати боби чи сочевицю, щоб замінити частину м'яса у своїх стравах.
- скоротите споживання червоного м'яса.
- віддавайте перевагу білому м'ясу (птах). Дослідження показали, що регулярне споживання червоного м'яса може збільшити ризик ішемічної хвороби серця та інсульту.
- рекомендується з'їдати дві порції риби щотижня, особливо жирної риби: скумбрія, сардини, оселедець або лосось, оскільки вони містять жирні кислоти омега-3, які можуть запобігти утворенню тромбів і знизити кров'яний тиск.
- Інші джерела білка включають тофу, гриби, бобові.
Скоротіть споживання жиру та цукру
- Оброблене м'ясо, ковбасні вироби, жирний сир, торти та печиво промислового виробництва містять багато насичених жирів, тому спробуйте обмежити їх кількість у раціоні.
- Високий рівень цукру у багатьох безалкогольних напоях, готових стравах та фаст-фуді може призвести до збільшення ваги. Вживання домашніх страв та закусок може допомогти скоротити кількість цукру у вашому раціоні.
Як запобігти інсульту: ефективні поради
Скоротіть споживання солі
- Доросла людина повинна протягом дня з'їдати не більше ніж 5 г солі (1 чайна ложка без верху). Надмірне споживання солі призведе до підвищення артеріального тиску.
- Більшість солі, яку ми їмо, «заховані» в оброблених харчових продуктах: готових стравах, чіпсах, солоних горіхах, переробленому м'ясі.
Питний режим
- Пийте досить чистої води.
- Солодкі напої та соки з доданим цукром здатні швидко підвищувати рівень цукру в крові, що збільшує ризик інсульту.
- Якщо немає протипоказань, можете споживати натуральну каву та чай, їх пов'язують із зниженням ризику інсульту.
Спробуйте нові способи приготування
- Готуйте їжу на пару, тушкуйте та варіть її. Приготування на грилі корисніше, ніж смаження, яке передбачає додавання жиру.