Полноценное сбалансированное питание играет эффективную роль в профилактике и контроле риска инсульта. Подробнее об этом на своей странице в соцсети расскал Центр Общественного здоровья.
Что можно сделать, чтобы еда была более здоровой, а питание полноценным?
Ешьте больше фруктов и овощей.
Ешьте больше клетчатки
- Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают снизить уровень холестерина в крови, поэтому при выборе крахмалистых продуктов отдавайте предпочтение цельнозерновым хлопьям и макаронам, коричневому рису или выбирайте гречку, просо, овсянку, кускус из цельной пшеницы.
Ешьте здоровый белок
- Употребление жирного мяса может повысить уровень холестерина. Чтобы уменьшить количество потребляемых насыщенных жиров, старайтесь есть нежирные куски мяса. Можно использовать бобы или чечевицу, чтобы заменить часть мяса в своих блюдах.
- сократите потребление красного мяса.
- отдавайте предпочтение белому мясу (птица). Исследования показали, что регулярное потребление красного мяса может увеличить риски ишемической болезни сердца и инсульта.
- рекомендуется съедать две порции рыбы еженедельно, особенно жирной рыбы: скумбрия, сардины, сельдь или лосось, поскольку они содержат омега-3 жирные кислоты, которые могут предотвратить образование тромбов и снизить кровяное давление.
- Другие источники белка включают в себя тофу, грибы, бобовые.
Сократите потребление жира и сахара
- Обработанное мясо, колбасные изделия, жирный сыр, торты и печенье промышленного производства содержат много насыщенных жиров, поэтому попробуйте ограничить их количество в рационе.
- Высокий уровень сахара во многих безалкогольных напитках, готовых блюдах и фаст-фуде может привести к увеличению веса. Употребление домашних блюд и закусок может помочь сократить количество сахара в вашем рационе.
Как предотвратить инсульт: эффективные советы
Сократите потребление соли
- Взрослый человек должен в течение дня съедать не более 5 г соли (1 чайная ложка без верха). Чрезмерное потребление соли приведет к повышению кровяного давления.
- Большинство соли, которую мы едим, «спрятаны» в обработанных пищевых продуктах: готовых блюдах, чипсах, соленых орехах, переработанном мясе.
Питьевой режим
- Пейте достаточно чистой воды.
- Сладкие напитки и соки с добавленным сахаром способны быстро повышать уровень сахара в крови, что увеличивает риск инсульта.
- Если нет противопоказаний, можете потреблять натуральный кофе и чай, их связывают со снижением риска инсульта.
Попробуйте новые способы приготовления
- Готовьте еду на пару, тушите и варите ее. Приготовление на гриле полезнее, чем жарка, которая предполагает добавление жира.