Брюссельская капуста — один из самых популярных и очень полезных гарниров для здоровья. А недавно исследователи из Quadram Institute в Великобритании доказали, что она еще и заслуженно считается суперпродуктом, так как одним из ее свойств является мощная защита от онкозаболеваний.
Объясним, почему:
Наиболее весомую пользу здоровью представляют вещества брюссельской капусты под названием глюкозинолаты. Они содержатся и в другой капусте: включая белокочанную, цветную, брокколи и прочие их разновидности. Именно глюкозинолаты являются причиной горечи в этих овощах.
Светлана Фус назвала самые эффективные продукты-антидепрессанты80 грамм брюссельской капусты содержат в себе больше витамина C, чем один апельсин, полную суточную потребность витамина К, который необходим для быстрого заживления ран, и больше волокон, чем в куске цельнозернового хлеба.
Как раз в брюссельской капусте их содержание самое высокое, а результаты исследований уже не раз показали, что глюкозинолаты не только полезны метаболизму, но и обеспечивают мощную защиту от рака. После попадания в организм, они превращаются в компоненты под названием изотиоцианаты, которые значительно уменьшают вероятность возникновения опухолей простаты у мужчин.
Принято считать, что изотиоцианаты также обеспечивают и профилактику рака легких. Такое воздействие на организм обеспечивается детоксикационным эффектом. Не секрет, что большинство ненаследственных случаев рака вызвано именно токсинами, которые человек получает от курения, а также другими внешними факторами. Даже ожирение способно изменить природу бактерий в кишечнике, что приводит к повышенному выделению эндотоксинов, провоцирующих воспаления и рак. Для вывода токсинов из организма и требуются ингредиенты под названием изотиоцианаты, которыми так богата брюссельская капуста.
Марина Узелкова назвала самый полезный витамин для красотыНапомним, что привычная нам с детства еда — не всегда полезная. Даже такое простое блюдо, как картофельное пюре, может таить в себе опасность. Какие любимые и популярные продукты стоит вычеркнуть из повседневного рациона — читай в выделенной статье.
Больше полезной и интересной информации ты всегда сможешь найти на clutch.ua