Запечь свеклу можно за несколько минут в микроволновой печи, отварить фасоль можно заранее, а чернослив купить в ближайшем магазине, и если ты воспользуешься всеми этими советами, то на приготовление салата потратишь всего лишь несколько минут. На выходе получишь легкий ужин, который будет полезным, вкусным и точно станет твоим фаворитом.
Ингредиенты:
- Фасоль — 100 г
- Свёкла — 2 шт.
- Чернослив — 100 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Оливковое масло для заправки
- Зубчики чеснока — 3 шт.
- Кунжут — 1 ч. ложка
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Предварительно замоченную на 8 часов фасоль промыть, залить свежей водой, и отварить до готовности около 1 часа.
- Свёклу вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
- Сбрызнуть растительным маслом. Запекать в течение получаса, в разогретой духовке до 200 градусов или в микроволновке 15 минут.
- Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить. К фасоли добавить запечённую свёклу.
- Чернослив промыть, залить кипятком на 10-15 минут, затем обсушить и нарезать маленькими кусочками.
- Чеснок пропустить через чеснокодавку.
- Соединить свёклу, фасоль, чеснок и чернослив.
- Посолить, поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом.
- Перед подачей посыпать кунжутом.
Напоминаем, самые лучшие рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.