Картофель универсальный продукт, который звучит каждый раз по-новому в зависимости от соусов и в сочетании с различными продуктами. Давайте приготовим салат, который удивит не только своим составом, но и необычным вкусом.
Ингредиенты:
- Небольшие молодые картофелины — 1 кг
- Измельченные зубчики чеснока — 5 шт.
- Соль грубого помола — 1/2 ст. ложки
- Средний пучок мяты
- Оливковое масло — 1/2 стакана
Способ приготовления:
- Нагреваем духовку до 200 градусов (можно использовать микроволновую печь в режиме духовки).
- Хорошо вымытый картофель не чистя, разрезаем на половинки или четвереньки.
- Складываем в глубокую сковородку и заливаем горячей подсоленной водой.
- Варим примерно 10 минут.
- Затем сливаем воду, а картофель обтираем бумажными салфетками.
- Мы будем его запекать, и у сухого, сбрызнутого солью и оливковым маслом картофеля сразу появится корочка.
- Посыпаем картофель оставшейся солью.
- Добавляем две столовые ложки масла – и готово.
- Ставим в верхнюю часть духовки и печем до мягкости.
- Делаем соус. В большую миску выкладываем чеснок, смешиваем его с оставшимся маслом, свежепомолотым перцем и листиками мяты.
- Готовый картофель вынимаем из духовки. Кидаем в миску.
- Картошка в заправке с травами постоит минут пятнадцать, и впитает весь букет.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою