Ингредиенты:
- Листовая капуста — 200 г
- Шпинат — 1 пучок
- Огурец — 1 шт.
- Горсть миндаля, примерно 100 г
- Клубника — 350 г
- Сыр с плесенью — 170 г
Для соуса:
- Бальзамический уксус — 70 г
- Оливковое масло — 140 г
- Клубничный джем — 3 ст. ложки
Способ приготовления:
- Приготовьте соус, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и джем.
- Нарежьте крупно листовую капусту, шпинат. Вместо капусты можно использовать листовой салат, пекинскую капусту.
- Нарежьте тонкими ломтиками огурец, клубнику, измельчите миндаль. Наломайте руками на небольшие кусочки или нарежьте голубой сыр.
- Перемешайте в большой салатной миске капусту, шпинат, огурец, клубнику, сыр, добавьте миндаль. Старайтесь перемешивать все аккуратно, так чтобы не смять клубнику и сыр.
- Перед подачей на стол полейте соусом.