Огурец и дыня — основные ингредиенты этого салата, и они, кстати, очень хорошо сочетаются между собой, особенно, если их поддержать редисом и зеленым луком.
Как приготовить необычный салат для праздничного стола за 35 минутИнгредиенты:
- Мякоть дыни — 500 г
- Огурцы — 2-3 шт.
- Редиска — 4-6 шт.
- Зеленый лук — 2-3 стебля
- Соль, свежемолотый чёрный перец
- Салат корн, пророщенные ростки сои или горошка, миндаль для подачи
Для соуса:
- Луговой мед — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- Сок половины лимона или 1,5 ч. ложек яблочного уксуса
Способ приготовления:
- Дыню (без семечек) и огурцы (с кожицей или без, по желанию) нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кубиками.
- Посолите и поперчите.
- Редиску нарежьте тонкими ломтиками, зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ингредиентам.
- Для соуса смешайте все ингредиенты. Посолите. Заправьте салат. Разложите по тарелкам, украсив ростками и миндалём.
Напоминаем, самые необычные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.