Красная икра - традиционный деликатес на новогоднем столе. Чтобы не испортить себе праздник к выбору этого продукта нужно отнестись ответственно. Эксперты рассказали о том, что "выдает" некачественную красную икру, пишет АиФ.
Первое что необходимо сделать - изучить этикетку. На банке обязательно должно быть указано название рыбы, дата изготовления и дата фасовки. Крышка не должна прогибаться или быть вздутой.
Как проверить качество икры
Натуральная икра пахнет рыбой, а имитация имеет либо легкий запах либо вовсе никакого.
В ненатуральной банке с икрой все икринки будут идентичны, в то время как натуральные икринки могут отличаться по величине.
Посмотрите на размер икры - такой ли он, как указано на банке:
- у кеты 5-7 мм;
- у горбуши - 3-5 мм;
- у форели 2-3 мм.
В икре содержится белок. При нагревании он свернется. Если залить натуральную икру кипятком, то вода станет белой, в случае имитации - на поверхности воды появлятся маслянистые пятна , а цвет икринок не изменится.
Как понять, что икра натуральная, но некачественная?
- икра истекает соком;
- икринки будто "сдулись";
- в составе содержится пищевая добавка Е-239 (уротропин);
- несвежая икра отчетливо воняет селедкой.
Как уберечься от коронавируса: 10 полезных ссылок
- По ссылке ты найдешь все рекомендации экспертов.
- Не путай коронавирус с ОРВИ и гриппом. Об отличиях этих заболеваний читай тут.
- О том, как защитить своего ребенка от COVID-19 читай в рекомендациях для родителей.
- Как не поддаваться панике в связи с пандемией читай тут.
- Куда обращаться при подозрении на коронавирус смотри тут.
- Как безопасно пользоваться транспортом во время пандемии COVID-19 в материале.
- Как правильно ухаживать за больным членом семьи, чтобы не заразиться читай по ссылке.
- Правила самоизоляции во время пандемии здесь.
- Как сделать антисептик дома смотри тут
- Как проводить уборку жилища во время пандемии читай здесь.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.