Белковая диета Магги

Диету Магги еще называют яичной диетой, она позволяет сбросить до 10 кг за 2 недели тщательного соблюдения. Эта диета не является жесткой и не заставляет высчитывать калории, а также взвешивать порции. Чтобы удержать вес после соблюдения диеты, нужно следить за качеством питания и после ее окончания. Приобретенные привычки здорового питания позволят создать собственный режим, которого легко придерживаться.

Происхождение диеты Магги

Хорошая новость: диета Магги не имеет ничего общего с бульоном в кубиках! Но помогает добиться хороших результатов. Благодаря этой диете премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер всегда была в отличной форме. Англичане в просторечии называли Маргарет просто «Магги». Принципы питания, которые она соблюдала, получили название «диета Магги».

Эта диета была разработана американскими медиками из Клиники Майо. При разборе личных документов Тэтчер был найден ее ежедневник с подробным меню и содержанием рецептов. В конце списка продуктов значилось предупреждение: не сидеть на диете больше 14 дней. А также была пометка о том, что в те дни, когда в меню есть мясо, разрешено пить немного качественного алкоголя. В другие дни спиртное было запрещено.

Маргарет Тэтчер пользовалась этой диетой более 30 лет. Периоды ее строгого соблюдения чередовались с этапами нормального сбалансированного питания с достаточным количеством медленных углеводов, а также сезонных фруктов и овощей.

Именно клиника Майо разработала знаменитую пирамиду, как правильно соблюдать пропорции продуктов в меню. Клетчатка, свежие овощи и фрукты – в основании пирамиды, медленные углеводы, растительный и животный белок – посредине. И верхушка пирамиды – растительный жир и сладости, которых должно быть минимальное количество.

Цель диеты Магги – заменить вредные пищевые привычки более полезными и закрепить эти положительные изменения. К особенно вредным пищевым привычкам относятся:

1. Потребление порций еды, превышающих потребности организма.
2. Добавление сахара в напитки.
3. Частое посещение фаст-фудов.
4. Перекусы жирной едой и кондитерскими сладостями.
5. Еда за чтением или перед экраном.

Вместо каждого их этих пунктов рекомендуется ввести полезные навыки пищевого поведения:

1. Есть сбалансированный завтрак, чтобы запустить обмен веществ.
2. Потреблять 4 обязательных порции овощей и 3 порции свежих фруктов.
3. Ввести в меню продукты из цельного зерна.
4. Вредные жиры заменить полезными.
5. Соблюдать двигательную активность не менее получаса каждый день.

Все эти навыки формируются уже на первой неделе соблюдения диеты. Для интереса и дополнительной мотивации можно взвеситься, сделать замеры объемов тела, а также фото до и после диеты.

По своей сути диета Магги – одна из первых диет низкоуглеводного типа. На сегодняшний день популярность белковых диет очень высока, главным образом, из-за получения быстрого результата при отсутствии сильного чувства голода.

Особенности диеты Магги

Диета Магги отличается от других тем, что из фруктов в ней главным образом представлен грейпфрут. В некоторых белковых диетах фрукты находятся полностью под запретом, такие режимы питания переносятся достаточно трудно.

Чудодейственные свойства грейпфрута сводятся к наличию в нем особого вещества – флавоноида нарингина. Он стабилизирует количество инсулина в крови и позволяет существенно снизить чувство голода. Двухнедельную диету Магги по достоинству оценят все, у кого день расписан по минутам, будь то бизнес-леди или домохозяйка с детьми.

Действие белков в сочетании с клетчаткой и нарингином при малом содержании углеводов помогает перестроить процесс метаболизма на уровне химического обмена. Это очень важно при инсулинрезистентности, выраженном метаболическом синдроме и диабете, чтобы сдерживать набор веса и контролировать выработку инсулина.

Все блюда диеты Магги готовятся легко, все продукты доступны. Следует учесть, что любая диета – это ограничения. Если сокращается рацион, то организму требуется поддержка в виде витаминных добавок и минеральных комплексов, чтобы не чувствовать усталости и не испытывать стресс при переходе на новый режим питания. Витамины должен назначить врач-эндокринолог, так как процесс похудения активно влияет на обмен веществ.

Результатом сочетания белковых и цитрусовых, а также количеством яиц обеспечивается быстрое действие диеты Магги. Наличие микроэлементов в яйцах позволяет снизить чувство голода. Грейпфрут снабжает витамином С и помогает усвоению железа и кальция.

Почему диета Магги всегда срабатывает

Для каждого худеющего диета работает по-разному, но при ее соблюдении похудение идет результативно. Белки требуют много энергии организма. Химическая диета Магги учитывает особенности продуктов. Чтобы их переработать, телу нужно не менее восьми часов. Именно поэтому съеденный на ужин кусочек мяса способен предотвратить приступы ночного голода и вечернюю тягу к сладкому. Но речь идет о небольшой порции мяса, размер ее не должен превышать величину сигаретной пачки или размер ладони без учета пальцев. Треть калорийности, которую мясо приносит в организм, уходит на расщепление самого продукта, а также его всасывание и переработку.

Если сравнивать стейк и пирожное, то последнее, исходя из химических свойств, начинает перевариваться уже во рту и почти без затрат на расщепление со стороны организма уже через полчаса глюкоза попадает в кровь. Поэтому и нужно ограничивать потребление простых сахаров, на время диеты и вовсе исключая их из рациона.

Так, ложка меда перерабатывается за 45 минут и сообщает организму энергию в 100 килокалорий, а 100 граммов творога низкой жирности усваивается 4-5 часов и дает телу всего 60 килокалорий.

Если углеводы полностью исключить из рациона, то они начнут вырабатываться из жира и белка. Это происходит потому, что глюкоза все равно необходима для нормальной работы всех систем организма. Тело дает понять о критическом уровне глюкозы головокружением и слабостью, а также плохой способностью соображать. Поэтому вместо полного исключения углеводов нужно позаботиться об их хорошем качестве. Это могут быть тосты из цельнозерновой муки, которые рекомендуются в диете Магги. Хорошо подсушенный хлебец даст ту порцию медленных углеводов, которые нужны для работы мозга.

Диета Магги на 2 недели

График питания и набор продуктов диеты Магги рассчитан на неделю. Вторая неделя повторяет все меню полностью, начиная с понедельника. Диета Магги 4 недели — достаточно тяжелое испытание для организма. Кроме указанных напитков без ограничения можно пить негазированную воду. Если размер порции не указан, то человек выбирает его для себя сам. Но объем потребляемой пищи все же нужно контролировать. Не следует растягивать желудок и переедать. Лишняя пища трудно переваривается, создавая ощутимый дискомфорт.

Рецепты диеты Магги не требуют особых кулинарных навыков. Завтракать рекомендуется одинаково на протяжении всей диеты. Это один некрупный грейпфрут или половинка большого, два средних яйца, отваренных вкрутую или всмятку, как вы привыкли. Чай или кофе без молока или сахара. Сахарозаменитель также не рекомендуется.

Дальнейшее меню диеты Магги содержит блюда для обеда и ужина на неделю.

День первый:

На обед грейпфрут и два отваренных яйца.
На ужин салат из овощей, цельнозерновой тост и грейпфрут.

Второй день:

На обед свежие помидоры, сколько захочется, два отварных яйца и кофе без сахара.
На ужин: стейк из нежирной телятины, запеченный на гриле, салат из капусты с огурцами и помидорами, можно с добавлением маслин, и чашка кофе без молока и сахара.

День третий:

На обед: тушеный или ошпаренный кипятком шпинат, два сваренных яйца.
На ужин: баранья отбивная, приготовленная на гриле, салат из огурцов и помидоров с сельдереем. Чай без сахара.

День четвертый:

На обед: тушеный или ошпаренный кипятком шпинат, два сваренных яйца.
На ужин: нежирный творог с тостом из цельнозернового хлеба, два яйца, салат из белокочанной капусты.

День пятый:

На обед: тушеный или ошпаренный кипятком шпинат, два сваренных яйца.
На ужин: рыба на пару, салат из овощей, хлебный тост, грейпфрут.

День шестой:

На обед: фруктовый салат, можно любую желаемую порцию, но ничем не заправлять.
На ужин: порция мяса в виде стейков на гриле, без ограничений. А также салат из огурцов и помидоров с сельдереем. Кофе без молока и сахара.

День седьмой:

На обед: куриная грудинка, приготовленная на гриле, салат из капусты с морковью и помидорами. И грейпфрут.
На ужин: отварное куриное мясо без жира и кожи, лучше холодное, томаты и грейпфрут.

Две недели диеты Магги требуют совсем небольшой подготовки. Перед началом диеты лучше приготовить все нужные в рационе продукты в необходимом количестве. Каждое блюдо надо есть медленно, ведь вкусовые ощущения помогут лучше насытиться.

Преимущества диеты

Самое главное и, несомненно, приятное открытие: нет постоянного чувства голода. Его может вызывать пустой желудок, который сокращается и вырабатывает особый гормональный фон, чтобы человеку захотелось есть, и он пополнил запасы питательных веществ.

Поели фруктов – уже через полчаса хочется есть. После порции каши или картошки аппетит возникает часа через два. А белковая еда не вызывает голода от 5 до 8 часов, потому что проводит в желудке наибольшее количество времени.

Как только количество аминокислот в крови существенно снизилось, возникает ощущение голода. Кроме того, раз уж мы снижаем калорийность еды, организм тоже начинает экономить. Человек чаще мерзнет, особенно руки и ноги. Если это происходит, сигналы голода усиливаются. Организм напоминает, что ему не хватает энергии на обогрев. Во время диеты Магги режим экономии в организме не включается, потому что белок дает достаточно энергии при переваривании.

Если человек не страдает от чувства голода, то он более мотивирован психологически и с большей вероятностью не только выдержит диету до конца, но и захочет повторить ее через время, чтобы избавиться еще от пары-тройки килограммов. Если ощущение голода становится невыносимым, человек испытывает дискомфорт, часто срывается не только с диеты, но и вообще с нормального режима питания. Так возникает компульсивное переедание и бессистемная ночная еда. Белковая диета позволяет избегать срывов.

Проблема, которая может возникнуть у тех, кто придерживается диеты Магги – тяга к сладостям и выпечке. Фрукты и цельнозерновой хлеб помогают решить этот вопрос. А грейпфрут регулирует чувство голода. Замечено, что начинать диету легче в период убывающей луны. Это связано с особенностью всех жидкостей идти на убыль. Так во время соблюдения белковой диеты удастся избежать отеков и возможной задержке жидкости при нагрузке на почки.

Если результат, которого вы добились при помощи диеты Магги, вас устраивает, старайтесь контролировать вес, взвешиваясь по утрам натощак. Рекомендуется также после завершения диеты продумывать и планировать питание на несколько дней вперед. Это позволит избежать спонтанных покупок и незапланированной калорийной еды.

Диета Магги также предполагает хотя бы полчаса умеренной физической активности в день. Нагрузка обогащает организм кислородом, это помогает активнее сжигать калории. Это может быть ходьба в среднем и быстром темпе или занятия дома с чередованием дыхательных и силовых упражнений.

Даже самая простая разминка и растяжка усиливают действие диеты, потому что поднимают самооценку и улучшают настроение. В плохом настроении мы чаще переедаем, а забота о себе стимулирует продолжать соблюдать диету и постепенно наращивать активность. Само по себе движение очень приятно телу, если это не стрессовые перегрузки, которые худеющий начинает резко и бесконтрольно. Теряя килограммы, тело заново открывает для себя радость ходьбы, подъема по лестнице, плавания и даже легкой пробежки. Включив достаточную физическую активность, вы будете довольны результатами.

Что важно учитывать

Хорошие результаты — это главный плюс. Сложные рецепты не нужны, все блюда готовятся просто. Некоторые состоят всего из одного продукта. Чем меньше компонентов в блюдах диеты, тем она результативнее. Но сами продукты достаточно однообразны, поэтому диета Магги, в отличие от монодиет, не наскучивает и не вызывает скорого неприятия.

Стоит отметить, что диетического питания по методу Магги могут придерживаться изначально люди крепкого здоровья и достаточно хорошим пищеварением. Обычно врачи рекомендуют съедать одно яйцо в день, а при проблемах с почками — не более двух в неделю. Большое количество белка и непрерывные химические процессы его расщепления при определенном состоянии организма могут вызвать тошноту и несварение. При недостаточном потреблении углеводов человек может ощущать упадок настроения и даже иногда приступы агрессии. Особенно важно контролировать порции белка в те дни и приемы пищи, когда количество неограниченно. Есть риск переедания и перегрузки почек белком. Не говоря о том, что съедать на ужин столько стейков, сколько влезет – это уже само по себе неразумно. Ощущение тяжести в животе и плохой сон – вот такими могут быть последствия огромных порций при отсутствии самоконтроля.

Если человек ежедневно пьет недостаточно жидкости при диете Магги, то у него могут возникнуть запоры. Тревожный признак – если от дыхания или от тела во время соблюдения диеты исходит запах ацетона. Это так называемое нарушение белково-углеводного обмена, переходящее в отравление. Во избежание риска для здоровья, диету лучше прервать, сдать общие анализы и проконсультироваться с врачом.

При недостаточном количестве овощей и переизбытке белков есть риск ухудшить состояние суставов, сердечно-сосудистой системы и почек. Любой форум худеющих подтверждает: если у человека повышенный уровень холестерина, то предписанное диетой Магги количество яиц может также усугубить показатели крови. При диагностированном риске инсульта и инфаркта лучше выбрать другой вид диеты.

Яичная диета Магги, отзывы диетологов

Ведущие мировые ученые проводят новые и новые исследования связи белковой диеты с весом, самочувствием и другими физическими показателями здоровья.
Они отмечают, что белки способны быстро снизить вес. Только утраченные килограммы могут вернуться с запасом, если после диеты не отрегулировать питание в сторону правильного и сбалансированного рациона.

Одним из самых серьезных последствий злоупотребления белковой диетой является возникновение онкологических заболеваний. Превышение количества белка, необходимого для нормального функционирования организма, опасно недостатком витаминов и жизненно важных микроэлементов, участвующих в обмене веществ.

Запоры, камни в почках, интоксикация продуктами распада белка в большом количестве – это также весомые побочные эффекты длительного пребывания на диете. Исходя из отзывов специалистов, лучше пройти обследования, чтобы не было осложнений.

Противопоказаниями для диеты Магги являются:

1. Период беременности и кормления
2. Болезни желудка и кишечника в стадии обострения
3. Почечная и печеночная недостаточность
4. Непереносимость цитрусовых
5. Гипертония с системным приемом лекарств

Если вы хотите быть уверены в хороших результатах, процесс похудения нужно стабилизировать и закрепить.
Стараться увеличивать порцию овощей по дням, уменьшая порцию мяса. После диеты лучше добавить в рацион пробиотики и кисломолочные продукты. Питье чистой воды без газа помогает вывести продукты распада белков, потому питьевой режим 2 литра обязателен. Эту норму следует разумно распределить в течении дня небольшими порциями. В итоге большую часть стараться выпить до 16:00.

Для фруктового салата в диете Магги не рекомендуется брать виноград и бананы, так как в них достаточно высокое содержание сахара.

Отварное мясо полезнее жареного, так как половина вредных веществ пуринов остается в бульоне.

После выхода из диеты рекомендуется добавить полезные растительные масла — оливковое, льняное, а также орехи, чтобы пополнить запас полиненасыщенных жирных кислот. Эти вещества преобразуют холестерин в особую эмульсию. В таком виде он не откладывается на стенках кровеносных сосудов. Для поддержания количества белковой пищи и, в то же время, для более облегченного качества потребляемого белка может быть рекомендована творожная запеканка 2-3 раза в неделю.

Для пополнения после диеты запасов микроэлементов, таких как цинк, фосфор и магний, в питании рекомендованы орехи и тыквенные семечки, они также снижают уровень вредного холестерина в крови. Если вы собираетесь повторить диету Магги, то лучше сделать это не раньше, чем через четыре недели.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой