Последние исследования, которые были проведены учеными из Гарварда, позволили узнать список овощей, которые мешают похудению. Все выводы были сделаны на фоне данных пищевых дневников нескольких тысяч людей.
Добровольцы фиксировали употребление определенных продуктов, полный список которых включал более 130 наименований. Анализ таких дневников показал, что продукты с высоким процентом крахмала в составе мешают похудению и в большинстве случает наоборот способствуют набору лишнего веса.
Список «вредных» овощей возглавили кукуруза, горох и картофель. Ученые рекомендуют всем желающим похудеть жестко контролировать употребление данных продуктов. По их словам, эти овощи не стоит полностью исключать из рациона, но следует не применять их, как дополнение к жаренным и жирным блюдам.
Также исследователи выяснили, что лучшими для снижения веса являются продукты, богатые питательными волокнами. А именно: авокадо, азиатские груши, ягоды, кокос, инжир, тыква и брюссельская капуста.