Кажется, трудно придумать что-нибудь вкусное и интересное из простых ингридиентов: помидоров, моцареллы и базилика. Но нет, из этого можно получить освежающую и сбалансированную закуску. Рекомендуем Вам этот простой и вкусный рецепт, который пригодится на любой праздник. Возможно, она станет вашей любимой!
Ингридиенты:
- Моцарелла крупная 1 шт.
- Моцарелла маленькая 125г
- Помидоры обычные 3 шт
- Томаты черри 150г
- Свежий базилик (пучок)
- Бальзамический соус или крем
- Оливковое масло
- Соль и перец (по вкусу)
- Зубочистки (для украшения)
Способ приготовления
- Нарезаем томаты слайсами (толщиной примерно в 0,5-0,8 см), выкладываем ровным слоем на тарелку. Можно начать придумывать композицию.
- Помидоры черри нарезаем половинками. Выкладываем у слайсов томатов сердцевинками вверх.
- Нарезаем маленькую моцареллу на половинки. Выкладываем их на нарезанные черри, вставляем в них шпажки для удобства и стойкости.
- Нарезаем крупную моцареллу слайсами. Постарайтесь сделать их немного тоньше слайсов из томатов (так будет вкуснее!). Выкладываем нарезанную моцареллу на слайсы из помидоров, украшаем свежими листьями базилика.
- Довершаем композицию и поливаем сверху оливковое масло в нашу закуску. Бальзамический крем или соус выдавливаем в меньшем количестве (чтобы примерно на больших томатах было 1-3 капли, а на маленьких по одной). Добавляем соль и перец и подаем на стол.
Приятного аппетита!