На первый взгляд лазанья очень сложное блюдо, но на самом деле ингредиенты и техника приготовления очень просты.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла, плюс немного для смазки
- 750 г говяжьего фарша
- 90 г ветчины
- ½ томатного соуса
- 200 мл говядины
- маленький тертый мускатный орех
- 300 г свежих листов для лазаньи
- ½ белого соуса
- 125 г сыр моцарелла
- зелень
Способ приготовления:
- Сначала сделай рагу или мясной соус. Нагрей масло в сковороде, затем готовь говядину в две партии в течение 10 минут. Мелко нарежь 4 ломтика ветчины, затем перемешай ее в мясной смеси.
- Налей томатный соус, добавь мускатный орех. Доведи до кипения, затем туши в течение 30 минут, пока рагу хорошо покроется соусом.
- Остатки можно оставить на 3 дня в холодильнике или заморозить на 3 месяца.
- Нагрей духовку до 180 ° C. Для сборки лазаньи слегка смажь посуду, где она будет запекаться. Положи лист лазаньи, затем рагу и сверху соус и накрой снова листом и так до тех пор, чтобы получилось три слоя. Полей белым соусом.
- Порежь моцареллу на тонкие полоски, затем разбросай по верху. Отправь блюдо в духовку и выпекай в течение 45 минут, пока верх слегка поджариться. Посыпь сверху зеленью.