Если вы любите готовить что-то новое, искать разные сочетания вкусов и не боитесь экспериментов, то обязательно обратите внимание на наш рецепт, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 2 стакана
- Базилик — 5 веточек
- Желирующий сахар — 1 упаковка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
- Подготовьте стеклянные банки и завинчивающиеся крышки: вымойте их, простерилизуйте и высушите.
- В кухонный комбайн положите 1/3 клубники и листочки базилика, включите режим «Пульс» и измельчите. Добавьте оставшиеся ягоды и включите комбайн на 1 секунд, чтобы остались крупные кусочки.
- Переложите клубнику в кастрюлю, добавьте лимонный сок и желирующий сахар и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 3 минуты.
- Добавьте сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Варите джем 5 мин., снимите пену.
- Разлейте горячий джем по банкам, закройте крышками и переверните банки, оставьте до полного остывания.
- По этому же рецепту можно приготовить джем с перцем чили. Для этого очистите перец от семян и перегородок и измельчите с ягодами. Далее следуйте рецепту.
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой