Творожные запеканки, пожалуй, самые популярные в Украине. Творожная запеканка хороша как сама по себе, так и с различными вкусными добавками: изюмом, курагой, тыквой или фруктами. Использовать можно любые добавки – на что хватит фантазии.
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Манка – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Разрыхлитель – 1 ст. ложка
- Кефир – ½ стакана
- Сода – щепотка
- Курага, изюм, банан – по вкусу
Способ приготовления:
- Смешай 500 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки манки. Добавь 1 ст. ложку растительного масла, соль, 2-3 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку разрыхлителя для теста.
- Влей полстакана кефира и погаси в тесто щепотку соды. Добавь горсточку кураги или изюма и какой-нибудь фрукт, например нарезанный кусочками банан.
- Выложи массу в форму, разровняй поверхность и смажь яйцом, взбитым со сметаной. Запекай при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Приятного аппетита!
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою