Одним из главных преимуществ в выборе рецептов для приготовления печенья – это время. Конечно, нам не хочется долго стоять у плиты и колдовать над сложным процессом, поэтому наш рецепт сегодня – быстрое печенье.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 120 г
- Сахар – 1/2 стакана
- Темный шоколад – 1 плитка
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Какао – 3 ст. ложки
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Сода – 1/3 ч. ложки
Способ приготовления:
- Масло должно немного нагреться и стать мягким. Его нужно растереть с сахаром, влить яйцо и тщательно взбить. Шоколад нагрейте на водяной бане, влейте в смесь и снова взбейте. Лучше всего это делать миксером.
- Чтобы тесто было воздушным, муку нужно просеять.
- Следом всыпать какао. Сюда же добавить соду и соль. Мучную смесь смешать с шоколадной. Тесто должно быть не жидким, но достаточно мягким.
- Духовку нужно разогреть до 180°С. На противень постелить бумагу для выпечки. Скатайте из теста шарики и выложите их на противень. Каждый шарик нужно слегка придавить.
- Печься печенье будет очень быстро – 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы заварить любимый чай.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою