Классические панкейки на молоке
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200-230 г
- Молоко – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло растительное – 25 мл
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Уксус – 1 ст. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Ванильный сахар – 10 г
- Мед – 100 мл
Способ приготовления:
- В глубокой емкости перемешайте сухие составляющие для теста: в муку добавьте сахар и ваниль.
- В отдельной посуде взбейте яйца с солью, влейте растительное масло и молоко. Присоедините массу к муке и размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков, соду погасите уксусом и добавьте к смеси. Тесто должно получиться консистенции редкой сметаны.
- Разогрейте сухую сковороду, налейте половником часть теста на середину и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Так приготовьте все «блинчики».