Ликер из одуванчиков  с медом

Ингредиенты:

  • Цветки одуванчика — 800 г
  • Мед – 1 кг
  • Спирт — 1200 мл

Способ приготовления:

  1. Возьмите трехлитровую банку и уложите слоями мед и одуванчики.
  2. Массу оставьте настояться в течение месяца, периодически встряхивая емкость.
  3. Процедите напиток через месяц, отожмите цветки.
  4. Разведите спиртом сироп, можно влить немного воды, чтобы напиток был более жидким.
  5. Оставьте на два месяца ликер из одуванчиков настаиваться, затем процедите ликер и разлейте по емкостям.
  6. Приготовленный в соответствии с рецептом ликер из одуванчиков со временем становится еще вкуснее. Хранится три года.

Ликер из одуванчиков с добавлением водки

Ингредиенты:

  • Водка — 500 мл
  • Сахар – 1 стакан
  • Одуванчики — 250 г

Способ приготовления:

  1. Цветки одуванчика отделите от цветоложа, лепестки не промывайте.
  2. Выложите в емкость сахар с лепестками одинаковыми слоями примерно 3 см. толщиной. Первый и последний слой должен быть сахар.
  3. Закройте банку и оставьте на четыре недели в теплом и светлом помещении.
  4. Каждые пять дней банку встряхивайте.
  5. Процедите через 4 недели лепестки и хорошо отожмите.
  6. Водку с сиропом смешайте, плотно закройте и оставьте на три месяца.
  7. Перелейте ликер через трубочку и разлейте по емкостям. Еще три месяца выдержите напиток.
  8. Годность ликера из одуванчиков с водкой составляет 5 лет. Крепость напитка – 22-25%.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою