В Германии во многих кафе и ресторанах, в качестве гарнира, можно встретить картофельно-яблочное пюре. Это вкусное, легкое блюдо очень подходит к любой птице или к мясу. Яблоки лучше использовать кислые.
Ингредиенты:
- Картофель — 300 г
- Яблоки — 300 г
- Сливочное или оливковое масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель и яблоки очистить и нарезать кубиками.
- Отварить картофель до полуготовности, около 10 минут. Добавить яблоки и варить ещё 10 минут.
- Слить воду, сохранив немного жидкости.
- Размять картофель и яблоки , протереть через сито.
- Добавить немного сливочного или оливкового масла, соли, перца и, если нужно, еще немного отвара.
- Взбить вилкой до получения пышного пюре.
Ще редакція Сlutch радить прочитати:
Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою